Un coup de fourchette à Malabo pour Goût de France?
Tout autour de la planète, 3000 restaurants célèbrent cette « pratique sociale coutumière » inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco : le repas gastronomique des Français.
Là-bas dans le golfe, en Guinée équatoriale, à La Luna, Marie-Elise Duperier et Jean Bikit proposent aujourd’hui un caviar d’aubergine de Bioko et le tournedos de capitaine.
Foin de NYC, Dubaï ou Milan, le (bon) goût vibre là aussi, car le centre du monde est partout. Son Excellence, mon ami l’ambassadeur, le Martiniquais Fred Constant, va se régaler. Comme notre rouletabille Fabien Essiane, qui nous offre la photo.
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